Versatile 240

Vous cherchez une farine de type 55 pour pizza napolitaine authentique et de haute qualité ?

Notre farine est produite au cœur des Pouilles, dans le Tavoliere (Sud de l'Italie), une région réputée pour sa tradition agricole.

Nous cultivons nous-mêmes le blé dans nos champs, garantissant une chaîne d'approvisionnement courte et contrôlée, du champ à la transformation, afin de vous offrir un produit authentique et sûr. Grâce à l'agriculture intégrée, notre blé est exempt de glyphosate et de pesticides, dans le respect de la santé et de l'environnement. Lors de la transformation, nous n'ajoutons aucun additif et conservons le germe de blé vivant, préservant ainsi toutes ses propriétés nutritionnelles.

Le résultat est une farine qui se distingue par son odeur, son goût, sa digestibilité et sa tolérance, parfaite pour réaliser des pâtes légères et croustillantes, comme l'exige la véritable pizza napolitaine.

Essayez dès maintenant notre Versatile 240 | Farine de blé tendre de type 55 avec germe de blé pour pizza napolitaine, disponible en formats de 5 kg et 25 kg, idéale pour des pâtes directes et des levées moyennes, grâce à sa force W de 240.

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