Rustica 210

Vous recherchez une farine type 110 idéale pour préparer du pain, des focaccias et des desserts nécessitant des pâtes directes et des levées courtes ? Notre Rustica 210 | Farine de blé tendre type 110 de force moyenne est le choix parfait.

Produite avec du blé cultivé directement dans le Tavoliere delle Puglie (Sud de l'Italie), la Rustica 210 représente le lien profond avec la région des Pouilles et la tradition agricole locale. Notre exploitation agricole gère toute la filière, de la culture à la transformation, garantissant un contrôle total et offrant un produit authentique et véritable.

Notre blé est cultivé selon des méthodes d'agriculture intégrée, sans utilisation de glyphosate ni de pesticides, dans le respect de l'environnement et de la santé. Lors de la transformation en farine, nous n’ajoutons aucun additif et nous laissons le germe de blé intact et vivant, préservant ainsi toutes ses propriétés nutritionnelles.

Cette farine se distingue par son arôme authentique, sa saveur riche et son excellente digestibilité. Grâce à un W210, elle est idéale pour les pâtes directes et les levées courtes, parfaite pour ceux qui veulent obtenir des résultats exceptionnels dans la préparation de pain rustique, de focaccia et de desserts.

Formats disponibles : 5 kg et 25 kg.

Essayez-la dès maintenant ! Découvrez la qualité et la polyvalence de notre Rustica 210 | Farine de blé tendre type 110 avec germe de blé vivant, et apportez à votre table le goût authentique de la tradition des Pouilles.