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Flour and pasta that still have the soul of wheat

Con germe di grano vivo. 100% grano italiano, senza glifosato, pesticidi e additivi.

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Solo farina, nessun additivo, nessun coadiuvante: quello che vedi è quello che mangi.

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Coltivato in Puglia e tracciabile fino al campo d'origine.

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Agricoltura integrata a residuo zero: senza glifosato, pesticidi o metalli pesanti.

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Die Antica 2000 | Mehl aus antiken Weizen Typ 505 ist das Ergebnis einer landwirtschaftlichen Tradition aus Apulien, tief verwurzelt im Gebiet des Tavoliere delle Puglie. Unser landwirtschaftlicher Betrieb baut direkt alte Weizensorten an und garantiert dabei eine kurze und vollständig kontrollierte Lieferkette. Dies ermöglicht es uns, ein authentisches,...
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Vollkornmehl ohne Zusatzstoffe und mit lebendigem Weizenkeim
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Die Autentica | Vollkornmehl aus Weichweizen mit lebendigem Weizenkeim ist ein Mehl von höchster Qualität, das tief mit der Region Apulien und den lokalen landwirtschaftlichen Traditionen verbunden ist. Unser Unternehmen baut den Weizen direkt im Tavoliere delle Puglie (Süditalien) an und gewährleistet so eine kurze und kontrollierte Lieferkette in jeder...
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Porta di ingresso premium

Ancient Grains is Alive

Le varietà che hanno fatto la storia del pane italiano. Coltivate con metodi tradizionali, macinate per preservare il germe vivo.

Antica 2000 — Farina di grani teneri antichi · Tipo 0

Senatore Cappelli — Semola rimacinata di grano duro antico

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Perché scegliere le farine èViva

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Materia Prima
✓ Grano 100% pugliese: grani teneri, grani duri, varietà antiche e moderne
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Residui
✓ Residuo Zero: no glyphosate, pesticides or heavy metals
× Possibili residui di glifosato, pesticidi e trattamenti chimici
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✓ Senza micotossine — grano cresciuto nel clima secco del Meridione
× Rischio micotossine per provenienza del grano, trasporto e stoccaggio
Lavorazione
✓ Macinazione lenta che preserva il germe di grano vivo
× Macinazione industriale ad alta temperatura
Filiera
✓ Diretta, senza intermediari: dal nostro campo alla tua tavola
× Lunga, frammentata, senza tracciabilità reale
Valore Nutrizionale
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Dalla nostra terra alla bottiglia, senza intermediari.

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La nostra terra · Dal 1966

Not all Puglia is the same. Ours is the color of iron and sun.

Ad Apricena, nel cuore del Gargano, coltiviamo grano e ulivi da tre generazioni. La terra qui è rossa come il ferro. Il sole non perdona. Le stagioni scandiscono ancora ogni gesto.

Da questo posto preciso, con queste mani precise, nascono èViva e i nostri oli. Filiera diretta. Nessun intermediario. Zero glifosato, zero pesticidi, zero compromessi. Dal campo al prodotto: tutto resta tra noi.

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Recensioni verificate su Google

4.6 stelle — 18 recensioni reali

★★★★★

"Ho provato la farina forte w320, un aroma spettacolare e una pizza dal gusto unico."

Lucia Capone

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★★★★★

"Sinceramente do 5 stelle... Ho scelto la Mediterranea e la farina è eccellente, con un sapore meridionale, e reagisce benissimo con l'impasto. Il confezionamento e la scatola sono fatti per viaggiare senza problemi."

Cono Napoli

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★★★★★

"Prodotti di qualità eccezionale, coltivati con vero amore. Consigliati oli e farine."

Donato Di Lella

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