Versatile 240

Suchen Sie nach einem authentischen und hochwertigen Mehl vom Typ 505 für neapolitanische Pizza?

Unser Mehl stammt aus dem Herzen Apuliens, dem Tavoliere (Süditalien), einer Region, die für ihre landwirtschaftliche Tradition bekannt ist.

Wir bauen den Weizen direkt in unseren Feldern an und garantieren eine kurze und kontrollierte Lieferkette, vom Feld bis zur Verarbeitung, um ein authentisches und sicheres Produkt anzubieten. Dank integrierter Landwirtschaft ist unser Weizen frei von Glyphosat und Pestiziden, im Einklang mit der Gesundheit und der Umwelt. Während des Verarbeitungsprozesses fügen wir keine Zusatzstoffe hinzu und bewahren den Weizenkeim lebendig, wodurch alle seine Nährstoffe erhalten bleiben.

Das Ergebnis ist ein Mehl, das sich durch seinen Duft, Geschmack, seine Verdaulichkeit und Verträglichkeit auszeichnet – perfekt für leichte und knusprige Teige, wie es die echte neapolitanische Pizza erfordert.

Probieren Sie jetzt unser Versatile 240 | Weichweizenmehl Typ 505 mit Weizenkeimen für neapolitanische Pizza, erhältlich in den Formaten 5 kg und 25 kg, ideal für direkte Teige und mittlere Gärzeiten, dank einer W-Stärke von 240.