Suprema 410

Die Suprema 410 ist ein starkes Mehl für Hefeteige, das von unserem landwirtschaftlichen Betrieb im Herzen des Tavoliere delle Puglie (Süditalien) hergestellt wird. Wir bauen unser Weizen selbst an und gewährleisten so eine kurze und kontrollierte Lieferkette, die die Verbindung zur apulischen Region und zur lokalen landwirtschaftlichen Tradition hervorhebt. Dieser Weizen wird mit integrierten Anbaumethoden ohne den Einsatz von Glyphosat und Pestiziden angebaut, was ein natürliches und gesundes Produkt garantiert.

Während des Mahlprozesses fügen wir keine Zusatzstoffe hinzu und entfernen auch nicht den lebendigen Weizenkeim, wodurch die Nährstoffe erhalten bleiben. Dies führt zu einem Endprodukt, das sich durch seinen authentischen Geruch und Geschmack, seine hohe Verdaulichkeit und Verträglichkeit auszeichnet.

Mit einer Stärke von W 410 ist Suprema 410 perfekt für Teige, die lange Gehzeiten und komplexe Zubereitungen erfordern, wie Panettone, Sauerteigauffrischung und große Hefeteige. Erhältlich in 5 kg und 25 kg Verpackungen ist dieses vielseitige Mehl ideal für direkte und indirekte Teigführungen.

Probieren Sie heute unser Suprema 410 | Weizenmehl Typ 505 mit Weizenkeim und erleben Sie den Unterschied eines natürlichen, hochwertigen Mehls, das perfekt für Ihre Konditor- und Bäckerkreationen ist!