Spaghettoni

Temps de cuisson : 12 minutes.

Nos spaghettoni tirés au bronze sont issus de la culture experte du blé dur en Puglia, suivant les principes de l'Agriculture Intégrée Volontaire. Grâce à cette attention, nous obtenons une farine de blé dur pleine de corps, enrichie par le germe de blé et des fibres précieuses.

Nos spaghettoni conservent une teneur élevée en protéines, supérieure à 14 %. Le processus d'extrusion à basse pression, le tirage au bronze et le séchage à basse température préservent les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles.

Le résultat est une pâte au goût authentique, qui cuit en seulement 12 minutes et qui se prête parfaitement à de nombreux assaisonnements, de l'ail et de l'huile à la carbonara, du pesto génovais aux fruits de mer.